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河南牛羊肉供应商教您牛肉火锅的做法

来源:/news/46.html发布时间:2018-10-09

    随着秋季的到来,天气一点点变凉了.这个时候火锅就深受大家的喜爱与欢迎.其中,牛肉火锅是一道菜品,制作原料主要有牛肉、香菇、金针菇、韭菜等.可以把猪腿骨捞出放入锅内,与白萝卜一起熬汤.那么,牛肉火锅怎么做呢?下面河南牛羊肉供应商来给大家说说.

    首先是物料准备:牛肉、生姜、八角、白萝卜、辣椒、酱油、糖、盐、味精、色拉油、大蒜、小青菜,茴香粉,黄酒,香菜.
    1、牛肉的处理:选择上等牛肉(牛腿肉),先把牛肉切成2*2厘米的小块,用清水洗去牛肉的血迹,在切牛肉时要除去带有筋的部分,除去软骨等不利于吃的部分.
    2、将切好的牛肉放在清里烧小火进行煮大约8-9分钟,看牛肉的多少时间可以适当调整,然后将水上面的白色沫全部清除掉,以免影响口味.将煮成五成熟就可以了,这一步主要是除沫,不是煮熟,将煮好的牛肉放在一个大碗里待用.
    3、在锅里加入清水一般半舀子就可以了,放入八角,茴香、生姜、大葱、小量黄酒、大蒜子,加上适量的糖、盐、味精等,加火开始烧汤,等开沸30-40分钟,将牛肉下锅.
    4、准备白萝卜:将白萝卜清洗干净,切成小块,放在一个大碗内待用.
    5、牛肉下锅后再再小火烧20分钟就下已经准备好的萝卜,再炖5-7分钟,将锅中的火锅倒入一个大盆内,上面加少许香菜.
    6、准备好电磁炉放在吃饭桌上,将做好的火锅放在电磁炉上,边吃边小火加热,吃到中间也可以加一些菜在里面,如大白菜,粉丝,豆腐等.
    当然,每个人的口味都不同,因此牛肉火锅我们还可以根据每个人的口味来进行调整.以上便是河南牛羊肉供应商今天为大家介绍的所有内容了,希望能对大家提供帮助!如果您想了解更多关于牛羊肉厂家,牛羊肉批发,牛羊肉供应商的详情,请多多关注我们网站的新闻资讯!

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